本次檢測項目包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等63個指標。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
不合格產品情況為：長沙市高新技術產業開發區妙趣延龍母嬰用品店銷售的標稱湖南展輝食品有限公司生產的“子怡”金裝嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、檢出、0，不符合標準規定的3次檢測結果均不能檢出的要求。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
奶粉中檢出致病阪崎腸桿菌
發布時間： 2017-6-2 8:55:16 發布人： 柘大飛秒檢測
5月23日，國家食品藥品監督管理總局官網發布通告（總局關于1批次嬰幼兒配方乳粉不合格情況的通告（2017年第82號））稱，2017年4月，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉214批次，抽樣檢驗項目合格的產品213批次，不合格產品1批次。
阪崎腸桿菌是存在于環境中的一種條件致病菌，可能對0-6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB10765—2010）規定，阪崎腸桿菌（僅適用于供0-6月齡嬰兒食用的配方食品）應不得檢出。
阪崎腸桿菌是奶粉（乳）制品中新發現的一種致病菌。由其引發的嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血癥及壞死性結腸炎散發和暴發的病例已在全球相繼出現。多份研究報告表明嬰兒配方奶粉是當前發現致嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血癥和壞死性結腸炎的主要感染渠道，在某些情況下，由阪崎腸桿菌引發疾病而導致的死亡率可達40%～80%。
大家也無需過分緊張，阪崎腸桿菌不耐熱，在高于60℃的溫度下就能被殺死。
聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關事項。
奶瓶應被完全清洗并消毒。在沖配奶粉前，應清潔雙手。取用奶粉時，所使用的勺應保持清潔，并且在取完奶粉后盡快密封好奶粉罐。
在沖調嬰兒配方奶粉時，必須使用清洗干凈和消毒后的器具，防止環境中或者器具中有阪崎腸桿菌存在而造成污染。
根據聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織的《安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》，應使用溫度不低于70℃的水沖調嬰兒配方奶粉，以殺死奶粉中的阪崎腸桿菌或其他病原菌。所以，沖調奶粉時，應盡量使用70℃以上的水沖調奶瓶中的奶粉，沖調后不要放置過長時間；并且注意不要讓奶嘴觸碰到任何其他可能不潔凈的地方。沖調好的奶應冷卻至可喂哺的溫度，然后立即飲用。
很多人擔心溫度高會破壞營養素，調查發現，基本上只有維生素C會受高溫沖調的影響，而且即使損失掉一些，剩下的維生素C含量也都高于《國際嬰幼兒食品衛生規范法典》要求的最低標準。
沖調好的奶若實在不能即時飲用，應立即冷卻，并貯存在4℃及以下的冰箱內，但貯存時間不宜超過24小時，并在給寶寶喂奶前重新加熱。加熱好的奶若在沖調后兩小時內仍未被飲用就應該倒掉。
如果對奶粉存在疑問，則應該丟棄，最好不要喂哺嬰兒。
通告中指出，對抽檢中發現的不合格產品，長沙市食品藥品監督管理局已監督生產企業查清了產品流向，召回了不合格產品，并對該企業進行立案調查；已要求經營企業配合生產企業開展召回工作，控制風險，并對涉案經營企業立案調查。湖南省食品藥品監督管理局于6月30日前將核查處置情況報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
食藥監總局本次發布的《產品合格信息》顯示，214批次嬰幼兒配方乳粉通過本次抽檢，涉及標稱生產企業：黑龍江省完達山乳業股份有限公司雙城分公司、肇州縣搖籃乳業有限責任公司、黑龍江飛鶴乳業有限公司、惠氏營養品(中國)有限公司、天津伊利乳業有限責任公司、圣元營養食品有限公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司、美可高特羊乳有限公司、雙城雀巢有限公司、河北三元食品有限公司、石家莊君樂寶太行乳業有限公司、杭州貝因美母嬰營養品有限公司、雅培(嘉興)營養品有限公司、美贊臣營養品（中國）有限公司、內蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司等企業。
